Tuesday, September 1, 2020

Balik Kampung Bawak Bekal

 

Nak balik kampung sekali ni nak bawak buah tangan - Ayam percik..

Senang bawak sebab tak berkuah banyak. Makan dengan nasi panas- panas cukup sedap. Tapi kalau makan dengan nasi kerabu lagi sedap. Kalau nak buat nasi kerabu panjang pulak ceritanya...

Takpe sampai kat Rompin nanti boleh makan nasi kerabu kat kedai Mek Yah. Nasi kerabu dia ada daging bakar...

Pagi-pagi lagi dah mula siapkan awas- awas kuah ayam percik dan mula membakar ayam..


Kuah dibiarkan lama sikit atas dapur bagi pekat...ambil separuh kuah disimpan dalam mangkuk dan tinggalkan separuh lagi untuk disiram atas ayam yang dibakar

bakar ayam hingga masak di atas kuali


....lepas tu bakar sekejap dalam oven - biar dia garing sikit - crispy outside and tender inside...hehe..

Boleh dihidang atau dipack bawak balik kampung..









No comments:

Adat Berjual Beli

  Pengalaman manis saya dan keluarga duduk di Kota Baru selama lima tahun, lebih 30 tahun dulu tetap tersemat di hati... Paling best bila pe...