Balik Kampung Bawak Bekal

 

Nak balik kampung sekali ni nak bawak buah tangan - Ayam percik..

Senang bawak sebab tak berkuah banyak. Makan dengan nasi panas- panas cukup sedap. Tapi kalau makan dengan nasi kerabu lagi sedap. Kalau nak buat nasi kerabu panjang pulak ceritanya...

Takpe sampai kat Rompin nanti boleh makan nasi kerabu kat kedai Mek Yah. Nasi kerabu dia ada daging bakar...

Pagi-pagi lagi dah mula siapkan awas- awas kuah ayam percik dan mula membakar ayam..

Kuah dibiarkan lama sikit atas dapur bagi pekat...ambil separuh kuah disimpan dalam mangkuk dan tinggalkan separuh lagi untuk disiram atas ayam yang dibakar

bakar ayam hingga masak di atas kuali

....lepas tu bakar sekejap dalam oven - biar dia garing sikit - crispy outside and tender inside...hehe..

Boleh dihidang atau dipack bawak balik kampung..

Pasar Minggu Kuala Rompin

...akan tetap dikunjungi bila balik kampung..

Kanak- kanak sangat tertarik dengan patung- patung mainan plastik berupa haiwan- haiwan kegemaran mereka.
Kadang- kadang ada ibu bapa yang bawak anak- anak ke pasar minggu, mereka sengaja tidak masuk ke lorong yang ada permainan kanak-kanak, takut anak buat loktang nak katak hijau, selagi tak dapat dia meraung....

Orang lelaki suka beli cincin dan batu permata...Ada yang kata batu-batu permata boleh bawak tuah...ye lah...walaupun takde kerja, balik rumah makanan tetap terhidang atas meja...

Kaum wanita pula pegi cuci mata kat gerai barang kemas celup...boleh jugak beli satu dua untuk pakai pergi kenduri kawin. Ambik engkau! Kak Peah pakai brooch emas besar tapak gajah....pakat habis dok terbeliak biji mata weh!

Haha....tak tau kenapa suka sangat pegi pasar minggu tuh! Kalau balik kampung tak pergi pasar minggu rasa macam tak lengkap je....

Kucing Kampung

Arwah Mak saya suka bela kucing, waktu siang kucing lepak dalam rumah tapi bila malam kena tidur kat luar. Masa dulu saya tak pernah ambil kisah fasal kucing, malam tak tau tidur kat mana..

Tapi bila waktu pagi kucing- kucing tu dah siap tunggu depan pintu dapur. Dah lepas bagi makan baru kucing- kucing boleh masuk rumah..
Bela kucing kampung ni mudah dan murah. Beri makan nasi gaul dengan ikan rebus, ikan singgang atau kepala dan tulang ikan goreng

Dah puas lepak pegi main kat luar pulak..panjat pokok kemunting atau lari- lari atas rumput..

Bila tengahari dah letih cari port masing- masing to get an afternoon nap....luar rumah boleh, dalam rumah pun boleh..

Pendek kata disiang hari mereka bebas keluar masuk rumah, bila malam mereka cari tempat tidur sendiri....

Pasar Minggu...

....Kuala Rompin, di bahagian jualan bahan-bahan basah.

Ikan patin sangkar di jual setiap hari Ahad di Pasar Minggu

Udang segar dari laut Rompin hasil tangkapan nelayan tempatan

Sotong besar yang jarang- jarang ditemui, walaupun besar tapi isinya lembut. Kalau masak sotong jangan terlalu lama nanti ia jadi keras macam plastik

Kepah yang didapati di kawasan tepi pantai dan diambik ketika laut sedang surut dan hanya didapati pada musim- musim tertentu sahaja...

Pendek kata macam- macam lagi yang dijual di hari minggu...

Lanjut Beach And Golf Resort....

...in Kuala Rompin..

Walaupun Lanjut Resort dah berpuluh tahun ujud di Kuala Rompin, tapi saya dan ahli keluarga tak pernah menjenguk...sebab takde sebab nak pegi situ. Kita tak main golf dan tak perlu tidur situ maklumlah balik kampung ada rumah mak...

Kali ni kami bermalam di resort sebab pakat- pakat nak rasa jadi macam tourist kat kampung sendiri...emak pun dah takde jadi bolehlah rewang- rewang- sikit

Boleh pegi ngopi-ngopi sambil sembang panjaannnggg sampai lewat tengah malam..

Ada pertunjukan main bunga api di tepi kolam mandi pada malam hujung minggu..

Makan malam di kawasan gerai yang jauh sikit dari hotel. Ada banyak gerai makan sepanjang jalan utama sebelum masuk Lanjut Resort. Gerai- gerai di sini menjadi tumpuan pelancong yang gemar makan udang galah..

Harga hidangan paling munasabah...tidak terlalu mahal..

Paling menarik hati ialah pemandangan di tepi pantai Lanjut di waktu pagi bila matahari mula naik...

Gambar golf course tak berani tunjuk sebab musim kemarau yang kuat menyebabkan rumput sedikit kuning....

Nostalgia Di Kuala Rompin

Bila balik kampung tak sah kalau tak pergi beli makanan di pasar minggu.
Dari jauh dah nampak signboard nih!

Panas- panas dibakar atas dapur arang...ada satar ada otak-otak. Bahannya hampir sama, bahan utama ialah ikan. Satar ialah isi ikan diblend dengan kelapa dan di bakar dalam daun pisang. Otak- otak pulak isi ikan dicampur dengan kelapa dan rempah-rempah dan dibakar dalam daun kelapa..

Kena beli jugak, kalau tidak kempunan nanti!

Bon appetito

Satar dan otak- otak sangat digemari orang pantai timur. Boleh makan bila- bila saja, pagi atau makan petang.

Tempayan Budu!

Tempayan budu ni sungguh berjasa di tahun 1950-1970an dulu.

Mak saya menyewakan rumah pada Pak Mat seorang nelayan. Pada masa itu duit susah dapat, jadi dia bayar sewa rumah dari hasil tangkapannya setiap hari.

Ikan yang kecik seperti tamban dan ikan pelata arwah mak buat ikan kering, tapi bila musim ikan bilis beliau buat budu.
Hasil ikan ni sangat laku di musim tengkujuh. Ombak besar nelayan tak pergi ke laut, di pasar pun tak jual ikan segar.

Ikan sadin, telur ayam, telur masin, ikan kering, budu dan belacan laris dijual.
Oleh kerana mak saya ada 7 tempayan budu, boleh tahan jugak pendapatan beliau di musim tengkujuh lebih kurang empat puluh -lima puluh tahun dulu...

Masuk tahun 1980an tempayan budu pun dah tergolek di bawah rumah...ada yang kena curi, ada yang rosak. Mujur jugak saya ambik bawa balik ke rumah saya 2 biji yang terakhir....

Pais Udang Galah

Sempena cuti CNY kita pun balik Rompin...
Seperti biasa Cik beli udang galah. Sekali ni masak lain sikit - masak pais udang galah sebab nak bagi orang yang tak balik terliur sikit!

Udang galah gred dua ( dulu kalau kecik macam ni dikira gred c je, campur kecik besar dalam 32 ekor sekilo )

Bersihkan udang, belah belakang season dengan garam halus dan serbuk kunyit...

Siapkan awas-awas - blend cili api, kunyit hidup, bawang besar campur tempoyak, santan pekat, garam -jerang atas dapur bila mendidih masukkan udang galah, serai,daun limau purut dan daun kunyit yang dihiris halus ( or whatever daun yang kita suka, tak apa je asalkan tak beracun! ) Masak hingga pekat.

Sepatutnya bakar pais guna daun pisang tapi dah Cina yang raya Melayu tak meniaga, gunakan aluminium foil - boleh jer, takde rotan akar pun berguna..

Inilah hasilnya...
Bon apetite!

Kenangan Lama...

Orang-orang yang disayangi..

Ngah Kecik , Su Semah dan Che Liah yang saya mula- mula- kenal semasa saya belum bersekolah lagi. Mereka itu semua jiran dan emak begitu rapat dengan mereka . Su Semah pandai jahit baju, Che Liah pandai masak. Paling saya ingat ialah roti manis yang Che Liah buat untuk sarapan pagi - pada masa tu roti nilah yang paling sedap bagi saya.

Ngah Kecik pula tinggal berjauhan sikit . Beliau seorang yang penyayang yang kami adik beradik kenang sampai hari ini walaupun telah hampir 40 tahun beliau meninggal dunia. Beliau seorang yang baik dan menunjukkan sayangnya pada kami walau pun tiada pertalian darah. Semoga Allah mencucuri rahmat ke atas rohnya dan menempatkan beliau di kalangan orang-orang orang yang beriman. Aamin!

Bila kami berpindah rumah pada tahun 1960an hubungan kami terputus dengan Su Semah dan Che Liah. Pernah suatu hari kami dua beradik pegi melihat kawasan rumah lama tempat kami tinggal, rumah Su Semah dan Che Liah duduk telah kosong tiada penghuni. Emak pernah beritau  Pak Cik telah meninggal dunia. Masa itu kami belum faham tentang keadaan sebenar. Siapakah Pakcik tuan rumah dan ada seorang wanita yang agak tua bersama dengan cucu perempuannya tinggal di bilik belakang. Kami juga tak tahu  kemana Su Semah dan Che Liah pergi...

Rasa menyesal jugak masa mak masih ada tak pernah bertanya fasal mereka....

Pantai Hiburan Kuala Rompin

Selalunya pada waktu ombak kuat ( pada musim tengkujuh dan Tahun Baru China ) orang Rompin tak pergi berenang ke tengah laut.

Kuala Rompin berhadapan dengan Laut China Selatan, kadangkala ada undercurrent yang kuat di dasar Laut.

Bendera merah ni dinaikkan sebagai amaran -  demo kato 'don't die yourselves in the rough sea'  a.k.a jangan pi dok terjun tak tentu  kalu! Main kat gigi air je!

Balik Rompin kali ni ada pulak signboard baru - melarang orang melakukan maksiat di kawasan pantai...terutamanya dari kalangan orang- orang muda. Kalu dok nikoh lagi jangae dok lepak kat tepi pantai malam- malam buta. Yang dah kahwin kena bawak kad kahwin kalau berdua-duan dalam gelap. Kalau kena cekup pun taklah kena pegi pejabat Qodi bayar denda!

Pendek kata pihak berkuasa kena menjaga kebersihan pantai dari sampah hingga kepada orang- orang yang melakukan maksiat ( ? ).
Selain itu memberi amaran supaya orang ramai berhati - hati semasa mandi laut....

Caught In The Traffic Jam

 ....all the way from rnr Temerloh to Gombak toll. It took eight hours bumper- to - bumper ride from Kuala Rompin to Gombak!

They tried to cheer me up by sending me this pic!

Hang in there mom!

Punyalah penat macam nak putus urat pinggang!

Gulai Sembilang

Sekali sekala balik Yan, ada je kedai makan baru yang menjadi bualan. Terkini ialah kedai makan......

Dah heboh sangat gulai semilang ni, kami pun nak try jugak.Walau pun kami sampai pukul 2 petang pelanggan masih ramai dan tak putus- putus...Banyak pilihan lauk pauk yang disediakan.

Gulai ikan sembilang dihidang panas berasap dalam periuk tanah,  rice steaming, sayur panas , ikan termenung  goreng sumbat ( telah disediakan lebih awal ). Semua bahan - ikan, sayur, sotong sangat segar!

Selain itu sotong goreng salut tepung dihidang penuh dalam pinggan besar- makan sotong dulu baru makan nasi dengan gulai ikan sembilang bersama sayur , ulam dan sambal belacan. Cuma saiz hidangan sayur tu agak kecik - ngam ngam sui..sayur dah habis nasi belum habis.

Pemandangan indah, manicured trees around, sink bersih, tapi seperti biasalah orang kita, dah basuh tangan kat sink pegi tinggal tisu kat situ!
Semoga tokey kedai refil botol sabun basuh tangan tu, maklumlah lepas makan kuah gulai/ kari ada pulak sambal belacan.....tangan kita mestilah berbau yang amat sangat...kena ada bantuan dari sabun untuk mengurangkan bau tu....

Kalau nak bagi orang kampung tumpang rezeki, bagilah satu corner jual bubur kacang atau lain- lain yang sesuai sebagai pemanis mulut..

Pasar Minggu Serba Ada Rompin.

Pendek kata pasar minggu sekarang boleh dikatakan 'one stop shopping' - semua ada dijual. Ada bahan basah, bahan kering, kain baju,kasut selipar, beg tangan, beg sandang , make- up, skru, spanar, penyepit baju dan lain-lain....you name it...

!

 Bermacam jenis air minuman...

 Apam balik istimewa di Rompin warna hijau , inti pulut hitam dan jagung manis...

Bermacam makanan 'savoury' nasi lemak, mi dan mihun goreng, karipap dan lain-lain. Pendek kata tak payah masak dah hari tu, boleh beli je macam-macam jenis nasi dan lauk pauk....

..ada jugak jeruk dan asam-asam......

Di bahagian ikan pulak ada udang besar dari laut ( bukan bela dalam sangkar! )

 ....ada sotong jenis besar dan tebal sesuai dibuat pasta cabonara sebab isinya lembut

Akhir kalam tak payah dah pegi kedai emas, kat pekan sari berlambak ada jual barang kemas, ada gelang , cincin rantai. Boronglah akak oii gelang tu biar sampai ke siku....

Hiasan Pantai..

Lepas matahari naik kami berjalan di tepi  pantai...

Ada banyak pattern cantik macam lace.

....rupanya ia dibuat oleh ketam kecik yang keluar dari lubang...

Kulit ketam laut yang dah naik teritip mungkin dah lama mati di tengah laut

Tapak kaki babi hutan yang ada berdekatan pantai, ia keluar waktu tiada orang di pantai  sebelum matahari terbit

Kami teka- teka ini mesti kesan ular air apabila air laut surut...

Jalan lebih jauh lagi...nampak banyak tin kosong...sapa yang kurang asam buang sampah merata- rata nih!

Rupanya ia berpunca dari sini...mereka korek tanah dan melepaskan air perlimbahan yang berbau busuk ke kawasan pantai yang cantik molek tu!!

Majlis Bandaran Rompin....kenalah tengok-tengok sikit....