What's For Dinner?

Capati or wrap?

It can never go wrong if we eat it with fish or prawn curry or fish and prawn mix curry..

We can get frozen chapati or wrap from supermarket, very convenient - just heat it on a pan for a few minutes....and it's ready ( especially when we prepared the curry beforehand )

Can't Get Enough Of Red Ginger

Colour red is very attractive..

They decorate my window..

Favourite Corner

Terjumpa semula gambar yang hilang di alam maya akibat dari album archive terdelete..

Tempayan Budu!

Tempayan budu ni sungguh berjasa di tahun 1950-1970an dulu.

Mak saya menyewakan rumah pada Pak Mat seorang nelayan. Pada masa itu duit susah dapat, jadi dia bayar sewa rumah dari hasil tangkapannya setiap hari.

Ikan yang kecik seperti tamban dan ikan pelata arwah mak buat ikan kering, tapi bila musim ikan bilis beliau buat budu.
Hasil ikan ni sangat laku di musim tengkujuh. Ombak besar nelayan tak pergi ke laut, di pasar pun tak jual ikan segar.

Ikan sadin, telur ayam, telur masin, ikan kering, budu dan belacan laris dijual.
Oleh kerana mak saya ada 7 tempayan budu, boleh tahan jugak pendapatan beliau di musim tengkujuh lebih kurang empat puluh -lima puluh tahun dulu...

Masuk tahun 1980an tempayan budu pun dah tergolek di bawah rumah...ada yang kena curi, ada yang rosak. Mujur jugak saya ambik bawa balik ke rumah saya 2 biji yang terakhir....

Alohlah...Menyombongnya Weh!

Kadang-kadang sakit hati, kadang-kadang rasa nak tergelak pun ada....

Ada jugak kita bertemu dengan orang yang tidak dikenali dalam majlis kenduri hatta dalam masjid atau surau sekali pun...bila kita hulurkan tangan nak bersalam disambutnya dengan hujung jari je..Mentang-mentang tak kenal buat muka selamba badak, tak senyum, apa pun tak....

Ada jugak masanya dalam majlis, dia datang kat kita hulur tangan nak bersalam tapi mata dan mulut pot pet pot pet kat orang lain...

Tu lah weh, bila salam menjadi adat, bukan untuk bersilaturahim, ia jadi sambil lewa dan acuh tak acuh je...

Kalau macam tu baik lagi salam pilihanraya kecik atau besar- hulur tangan bersungguh-sungguh, pegang erat- erat.......sambil berbisik...jangan lupa nanti undi saya ya...

High Tea Kampung Style

Makan petang yang agak berat dan agak berminyak,yang menjadi kesukaan bila balik kampung...

Cucoq udang atau ikan bilis boleh dimakan pagi, petang, siang, malam - makan pulak beramai-ramai, sudah tentu tak rasa bersalah...( kalori tinggi tuh!)

Goreng pisang paling sedap dimakan waktu petang dengan diiringi kopi o panas...

Ikan goreng pun boleh masuk sekali...orang pantai Rompin suka makan ikan.Minum petang pun bawak masuk ikan goreng jugak ..

Kena ada jugak pencicah....

Jangan lupa detox lah pulak dengan air lemon panas setelah sedap-sedap makan segala yang bergoreng...

Macam Burung Garuda!

Lori pembancuh simen tersengkang di depan rumah....

Pada pagi ini bunyi macam burung garuda nak serang kampung kami...bila bukak pintu rupanya lori pembancuh simen sedang menuang simen ke atas tapak rumah. Ia berlanjutan dari pagi sampai pukul tujuh petang.

Di depan rumah kami ada tanah kosong sejak 50 tahun dulu, baru- baru ni muncul tuan tanah bawak plan nak buat rumah. Kami semua mula serabut memikirkan lori besar akan keluar masuk dan yang akhir sekali yang paling tak tahan bila nak pasang tile rumah. Preng!preng! Siang malam dengan debu berterbangan bila jubin lantai dipotong...

Tapi rupanya sekarang ni lebih mudah dan cepat bina ruma guna kerangka besi, tiada bunyi bising dan tiada debu beterbangan...

Pembinaan rancak dijalankan, saya sangat teruja dan sangat ingin nak tengok hasilnya .

Bila siap rumah baru semua orang lega dan dapat jiran baru yang dinanti-nantikan selama ini....

Makanan Yang Halal!

Ramai orang sangat fussy apabila nak makan,kalau yang halal makan tanpa ragu, kalau yang haram campak jauh-jauh , dan kalau yang syubahah tu kembang tekak, tak boleh nak pi! Hebang je ke tanah....

Makan cukup jaga, tapi bila hutang susah nak bayar. Masa nak pinjam duit, lembut gigi dari lidah, bila dah dapat duit...nampak sipemberi hutang..dia lari jauh-jauh...

Dulu-dulu orang kerja bank selalu kata, loan belum lulus, pegawai bank macam raja, bila duit dah disburse, peminjam yang raja! Peminjam tak bayar hutang pegawai naik pening! Ini kerap berlaku pada institusi kewangan semi- gomen...

Selalu jugak berlaku di kampung saya orang berbalah fasal sempadan tanah. Ada yang pegi alih pancang batu masuk tanah orang hingga bergaduh besar habis bawak keluar parang kapak...punya bijak tak nak pegi rujuk pejabat tanah atau upah juru ukur.....dok bermusuh sampai 7 keturunan err...sampai tukar kerajaan pun tak settle settle...

Belanja Tak Ingat Dunia

Dari kecik kebanyakan kita diajar oleh ibubapa kita supaya bersikap jujur....

Pada tahun 1980an dulu ramai orang gerun pada Badan Pencegah Rasuah ( BPR ).Semua pegawai kerajaan kena isi borang istihar harta...kita ni pun termenung- menung jugak nak isi borang - pembelian rumah ( dah kerajaan bagi loan ambiklah...),beli kereta ( mugo laki kerja di utara bandar bini kerja di selatan bandar....tak sejalan weh! ). Lain-lain ruangan semua kosong je....

Masa tu orang ramai digalakkan buat aduan pada BPR - kalau ada sesiapa yang dikenali berbelanja berlebih-lebih dari pendapatan. Gaji 3 ribu tapi berdaung naik BMW 7 Series, atau buat rumah banglo 4 tingkat...misalannya..

Ada pegawai BPR datang buat briefing apa yang dikatakan rasuah tu...guna kedudukan untuk mendapatkan sesuatu, memberi atau menerima hadiah yang berharga seperti dapat emas sebungkal ke ( contohnya ) atau beri suapan ( bawak pitih seguni gi hantar kat rumah penjawat-penjawat tertentu ). Itu lah yang saya ingat hingga kini...

Sejak masuk alaf baru ramai orang tak berapa gerun dah...ramai dok menunjukkan kekayaan, banyak kabel besar kabel kecik yang boleh ditarik, duit mudah- mudah je bertukar tangan ( macam dalam kasino )...

Ala kulliy hal kita harus jujur dengan diri sendiri...Mungkin orang tak nampak apa yang seseorang buat, tapi anak bini sendiri kenalah celik mata...kalau bapak tiba-tiba bawak balik jet pegi parking kat belakang rumah...janganlah anak beranak suku sakat tumpang gembira pulak.....
Sekurang- kurangnya tanyalah....demo ambik pitih mano gi beli jet nih?!!

Pandangan Di Luar Tingkap

Waktu Maghrib yang indah..

Pais Udang Galah

Sempena cuti CNY kita pun balik Rompin...
Seperti biasa Cik beli udang galah. Sekali ni masak lain sikit - masak pais udang galah sebab nak bagi orang yang tak balik terliur sikit!

Udang galah gred dua ( dulu kalau kecik macam ni dikira gred c je, campur kecik besar dalam 32 ekor sekilo )

Bersihkan udang, belah belakang season dengan garam halus dan serbuk kunyit...

Siapkan awas-awas - blend cili api, kunyit hidup, bawang besar campur tempoyak, santan pekat, garam -jerang atas dapur bila mendidih masukkan udang galah, serai,daun limau purut dan daun kunyit yang dihiris halus ( or whatever daun yang kita suka, tak apa je asalkan tak beracun! ) Masak hingga pekat.

Sepatutnya bakar pais guna daun pisang tapi dah Cina yang raya Melayu tak meniaga, gunakan aluminium foil - boleh jer, takde rotan akar pun berguna..

Inilah hasilnya...
Bon apetite!