Appetizer

Jeruk limau atau lemon sesuai dijadikan hidangan sampingan atau dimasukkan dalam kari ayam atau daging atau lauk beriyani.

Boleh buat sendiri dengan menggunakan limau nipis atau lemon. Caranya mudah saja:

Limau nipis atau lemon dibelah empat tapi jangan putus
Masukkan garam kasar/ halus dalam belahan limau
Masukkan ke dalam botol dan tuang air panas
Masukkan sedikit minyak supaya ia tidak berkulat
Simpan di tempat gelap selama beberapa minggu.

Jeruk limau yang di atas berumur lebih dari 4 bulan, masih elok dan segar.

Selamat mencuba!

Suka Dapat Hadiah?

Kalau nak bagi sesuatu kat orang  biorlah bebenor....

Jangan dok bagi kat orang benda yang kita tak hendak, atau yang kita dah nak buang atau barang tu kita dapat free atau cari barang yang paling murah, paling kodi......Kalau kita tak suka benda-benda tu orang lain pun tak suka jugak....Dah kalau tak nak buang je dalam tong sampah - jangan pegi buang kat orang atas nama hadiah atau sedekah. Bo patut maa...

Sebab tu lah kalau nak bersedekah dan menghadiah kenalah jaga adab-adabnya supaya orang yang menerima hadiah tu tak kecik hati, tak marah atau tak sumpah kita jadi gua batu atau jadi perigi buta !

Bila berlaku malapetaka seperti kebakaran, banjir besar - ramailah orang yang nak menderma pakaian , punyalah banyak berguni-guni, tapi bila dibuka.......

Gambar diambil dari blog Buasir Otak

........beginilah di antara rupanya......                                                      

Coffee Table Book - Part 4

Sumptous Breakfast!

Most people in Rompin take savory food for breakfast.
The breakfast usually consist of rice or nasi such as nasi lemak, nasi kerabu or nasi dagang. Most  popular is nasi dagang originated from Trengganu. Trengganu is the neighboring state of Pahang.

Nasi dagang is made of 3 portions of white rice and 1 portion glutinous rice steamed in coconut milk. Some fenugreek seeds will be added to the rice for smell and flavour. The gravy for nasi dagang is spicy tuna or chicken or prawn curry. Most popular is spicy tuna curry.

Another favorite is ketupat which made of glutinous rice cooked in thick coconut milk. After that they are wrapped in 'daun palas' ( fan palm leaves ) and then shallow fry in its own oil from the coconut milk.

And of course there are an array of fried sweet and also savory 'kueh' to choose from.

The most popular is of course the sweet delicacies to complete the sumptous breakfast!

Suffice to say that some people in Rompin take a heavy and elaborate breakfast!

Coffee Table Book - Part 3

The Old Town

This old town was left dilapidated as the owners left to live elsewhere.

This was the original town of Kuala Rompin - they were two rows of wooden shop houses, most of them with attics. Part of the old town were burnt down - on the right hand side there were a wooden cinema, a barber shop  and two private houses and on the left hand side there were a coffee shop, Bata shoe store, a photo shop , a shop selling tidbits mostly from China and my late aunt's sundry shop who was also  an agent selling  Singer sewing machine. The old town was busy in 1950s to 1950s.

This roti canai shop famous for its  delicious roti canai back then and still existed to this day.

 On the right is the oldest wet market in Kuala Rompin that sells the catch from Rompin River Mouth which is right behind it.

Bukan Senang Jadi Orang Tua...

Ramai orang tua yang tinggal bersendirian atau kesaorangan ( kerana kematian  atau bercerai dengan pasangan hidup ) ,  anak-anak pula semua dah berumah dan bertangga sendiri. Pendek kata inilah cabaran yang paling getir apabila menghadapi hari-hari tua.

Beberapa hari lepas saya mendapat berita seorang keluarga jauh yang meninggal dunia - saya pun terkenang tentang bagaimana anak-anaknya tolak menolak di antara satu sama lain , masing-masing tak sempat nak menjaga ibu yang uzur kerana kekangan kerja , kekangan keluarga , kekangan kewangan atau lain-lain.

Seorang ahli keluarga lain pula yang sudah tua dan uzur  sentiasa bersedih mengingatkan, adik beradiknya yang begitu  ramai, anak -anak pula lebih dari 10 orang tapi takde siapa pun sanggup tinggal bersama. Beliau dan isteri kesunyian dan sentiasa tertunggu-tunggu mereka datang menziarah. kalau boleh tiap-tiap hari sanak saudara datang memenuhi rumahnya agar dia tak kesunyian!

Bak kata, bukan senang nak jadi orang tua! Orang tua mestilah ada sedikit sebanyak ilmu supaya anak cucu sentiasa datang bertanya itu ini. Pendek kata hidup seseorang itu haruslah dapat memberi manfaat pada orang lain. Jangan asyik nak bergantung pada anak pinak dan saudara mara dengan sepenuh-penuhnya - mana ada orang nak tunggu kita siang malam.  Hidup biar berdikari! Pandai memenuhi masa lapang dan ada aktiviti sendiri...

Kadang-kadang bila dah tua selalu pulak melalut tak tentu kalu....makin lama makin cerewet , dok merungut sepanjang masa, tak pernah bersyukur apa yang ada depan mata. Hidup kosong - tiada pengisian, sebab tu sentiasa keluh kesah. Kadang-kadang ada yang tak sedo diri ada sorang anak yang menjaga makan minum dan segala kebajikannya dok pegi buat musuh. Semuanya tak kena...dok asyik cerita anak yang di KL/ Singapore/London yang berkereta besar,  rumah besar datang bawak hadiah besar 3 tahun sekali tu lah yang di puja-pujanya siang malam.....

'Ala kulliy hal kita sendirilah yang membuat diri kita bahagia, duka, kekosongan hati, tersiksa, terasing dan  pelbagai ter  lagi.......kalau elok pembawakan diri kita, eloklah hidup kita...InsyaAllah!!

Doktor Atau Lain Dari Doktor?

Ada di kalangan ibu bapa tidak membuat membuat keputusan yang terbaik jika ada anak- anak mereka ditimpa penyakit yang kronik terutamanya apabila melibatkan pembedahan.

Ramai yang terlalu emosional, ramai pulak yang mendapat tentangan ibubapa dan keluarga, ramai juga yang tak yakin pada perubatan moden, ramai lagi yang lebih suka pada perubatan tradisional. Tidak kurang jugak yang merujuk kepada kedua-duanya.

Lebih 20 tahun dulu saya pernah berhadapan dengan seseorang yang anaknya baru berumur beberapa bulan telah disahkan doktor  telah mendapat  ( prostate cancer ? ). Doktor yang merawat bayi tersebut telah menyarankan supaya melakukan pembedahan untuk menyelamatkan nyawa bayi itu.  Kedua ibubapa berkeras untuk merujuk kepada perubatan tradisional iaitu dengan menyapu susu kambing di bahagian prostate bayi itu dengan harapan ia akan sembuh ( mungkin banyak lagi perubatan tradisional lain yang diamalkan untuk berubat ). Malangnya setelah beberapa bulan kemudian bayi tersebut telah meninggal dunia. Dan kedua ibubapa itu tidak pun menyesal kerana mereka yakin telah mengambil pilihan yang betul pada masa itu.

Pada masa yang sama seorang kanak-kanak telah sekian lama mengidap penyakit yang juga memerlukan pembedahan. Mengikut ceritanya anaknya hampir nak mendapat organ dari seorang penderma, malangnya pembedahan anaknya ditangguhkan kerana organ itu diberi pada pesakit lain yang sedang bertarung antara hidup dengan mati. Dengan tiba-tiba pula kedua ibubapa itu berubah fikiran dan berkeras tidak membenarkan anak mereka dibedah. Pelbagai alasan yang diberi, antaranya anaknya takut/ tak mahu dibedah. Dan mereka sangat yakin dengan keputusan mereka itu, bahawa itulah yang terbaik bagi anaknya (? )

Kalaulah kedua ibubapa kepada kedua orang  bayi dan kanak-kanak itu pergi melawat wad pembedahan dan melihat berapa ramai bayi dan kanak-kanak lain yang telah selamat menjalankan pembedahan - mungkin mereka akan menukar keputusan untuk menyerahkannya pada doktor yang pakar dalam bidang masing-masing...

Wallahu a'lam

Coffee Table Book ........2

Rompin Beach

Rompin  has a long  beach stretching from Kampung Lanjut to Endau Pahang. On a clear day people can see Pulau Tioman that's about 75 km away in South China Sea

The Rompin Local Council took a lot of effort to beautify the beach such as building pavement for jogging along the beach. 

This hut is specially built for family to enjoy the sea breeze while having some refreshments. There a few stalls selling snacks and refreshment during the evening.

Banjir Keras!

..melanda Buffalo.....dan di lain-lain tempat di US!

Kita dapat banjir air depa dapat banjir batu!

Rumah-rumah dah jadi macam kek icing

Atap roboh, salji memenuhi ruang rumah.

Salji turun lebat, berat, rumah roboh

Jalan licin, sangat merbahaya bagi kenderaan

Kereta terus tersangkut dan kian ditimbuni salji yang menebal



Bangunan tinggi dah jadi beku




Air terjun dah jadi batu , apabila suhu jatuh di paras minus 40c.

Dalam keadaan yang sangat sejuk di bawah paras beku, sesiapa yang tak dapat perlindungan ( tempat tinggal, pemanas suhu , pakaian untuk menahan sejuk dan juga bekalan makanan yang mencukupi ) sudah tentu akan menemui ajal kerana kesejukan dan kebuluran....


Ajol is working hard shoveling snow.
If anybody falls in front of your walkway the house owner will be charged for negligence!

( Gambar-gambar adalah dari carian Google )

Pegi Kenduri ...

....bersama rakan sebaya yang ada macam-macam penyakit yang datang selepas pencen.....


E..eh, nanti kejap, I tak boleh makan lagi - kena cucuk ( insulin ) dulu!

Hah!? macam mana you nak cucuk tu, ada sick bay ke kat sini?

Tak payah, I cucuk kejap aje dekat washroom.

Oii, sedap kaki kambing tu, I dah lama pantang tak makan kambing urik asid tinggi!

Takpelah, makan sekali je!

Mana boleh, you nak suruh dia jalan terhenjut-henjut lagi ke?

Rupanya tuan yang empunya body dah angkat bukan satu, tapi 3 ketul daging kambing ke dalam pinggannya!😕

Nanti I ambikkan kueh untuk you!

Jangan! I nak maintain gula tak bagi naik!

Eleh , 2,3 keping je bukan boleh efek apa-apa pun....

No,no,nooo....tak mau. pegi pulang balik kuih tu!

I dah ambik untuk you, makanlah!

Akhirnya dia makan kesemua 4 keping yang diambil untuk dirinya dan 4 keping lagi yang diambil untuk kawannya tuh!

Eh, you makan habis ke kuih tu?!

Habis you tak nak I makanlah sorang!

Akak oiiiiiiiiiii............cubalah bawak-bawak mengucap sket.......

Doktor suruh i makan roti bagi turun berat badan..tapi mana boleh tahan makan roti?
Dia pun menimbunkan pinggannya dengan nasi minyak sepenuh - penuhnya dengan semua lauk yang ada......😸

Ye lah awe weh, biar mati kerana makan jangan mati tak makan......
Bagi puas hati!

Sehari Di IJN

wiki search

Congenital heart defect (CHD)

 

Terdengar perbualan......

Masa lahir anak saya ni sihat walafiat,   tapi lama kelamaan dia jadi lemah dan kukunya bewarna biru. Bila demam pegi jumpa doktor, dia hanya bagi ubat demam. Makin lama makin biru jari anak, puas jugak saya bawak pergi jumpa bomoh ke sana ke mari , akhirnya saya akur dengan nasihat kawan-kawan, bawak jumpa doktor jantung. Dengan segera anak saya dirujuk ke IJN dan dah selamat menjalankan pembedahan ketika berumur 8 bulan.

Apabila menziarah wad kanak-kanak  IJN , barulah saya sedar bahawa ramai kanak-kanak mendapat sakit jantung - ada yang dilahirkan begitu dan ada pula yang dikesan setelah berumur beberapa bulan atau beberapa tahun kemudian. Ramai juga di kalangan kanak-kanak yang telah dibedah dada seawal umur 1 bulan!

Pelbagai jenis penyakit jantung yang menimpa kanak-kanak kecil seperti jantung berlubang, salur jantung (artery) tersumbat, ada yang tiada salur jantung, ada yang salur jantung terbalik ( yang kiri pergi ke kanan dan kanan pergi ke kiri ( mengikut terma orang awam ). Ada yang jantung tidak berinjap - dan macam-macam lagi masalah jantung yang kita tak terfikirkan.  Tapi MasyaAllah, MasyaAllah, MasyaAllah setiap kes yang dirujuk di Institut Jantung Negara mendapat perhatian dan rawatan dari pakar-pakar jantung - sebagaimana yang dijanjikan setiap penyakit ada ubatnya!

Sesungguhnya Allah Maha Pencipta -

إذا قضيت أمرا أن تقول له كن فيكون

Allah menjadikan segala sesuatu dengan cara biasa dan luar biasa - sebagaiman roh Nabi Isa A.S yang ditiupkan ke dalam rahim bondanya Siti Maryam
Allah jadikan  manusia dan haiwan berpasang-pasangan lelaki dan perempuan/ jantan  dan betina
Ada juga yang dijadikan secara tunggal
Allah jadikan sesuatu dengan sempurna dan adakalanya tidak disempurnakan.

Semua itu mengingatkan kita tentang Kebesaran Allah!
Subhanallah!

KL Invaded By............Tom Yam

( wiki search )

Malaysian tom yam originated from Thailand . This Siamese soup is chilli hot and sour with pungy smell of kaffir lime leaves and lemon grass . It is a healthy food , not oily and the main ingredients are prawns, chicken, cuttle fish and sometimes fishballs with fresh vegetables such as cauliflower, carrot,  onions , fresh tomatoes topped with coriander leaves ,fresh lime and fresh chillies.

Even some of the mamak restaurants that operates 24 hours offer tom yam as part of made to order food during night time. Tom yam is the kind of soup that can cut off oily food such as roti canai or beriyani rice that is served in the restaurant throughout the day.

Tom yam has its own class depending on where it is served. If it is in hotels or posh restaurants, it becomes very pricey, especially if it is seafood tom yam. There's also tom yam mix which include prawns, cuttlefish and chicken as the main ingredients.

The ever popular is tomyam in ordinary restaurants or stalls. It tastes the same as the one that is served in hotels. The only difference is the stall tomyam is very cheap and it consists of a few shrimps and a few shreds of chicken and more of lemon grass, onions and tomatoes with a lot of soup. It is also for takeaways.

Tom yam anyone? People won't refuse the offer, people love tom yam at any time - breakfast, lunch, tea , dinner or supper. To those who have sensitive stomach, or their stomach lining is thinning... take tom yam sparingly.